86-752-2520067
Krabice na dorty a karton slouží jako nenahraditelné klíčové součásti v systému balení dortových výrobků. Jejich výběr přímo ovlivňuje zachování tvaru dortu během přepravy, zachování čerstvosti při skladování a vizuální atraktivitu. Tento článek zkoumá klíčové vlastnosti těchto dvou prvků a poskytuje praktické rady jak pro pekařské profesionály, tak pro běžné spotřebitele.
I. Klasifikace dortových krabic: Funkčně orientovaná a scénářově orientovaná
Krabice na dorty lze rozdělit do různých typů podle materiálových vlastností, konstrukčního uspořádání a zamýšleného použití. Každý typ slouží jedinečné sadě funkcí:
(I) Kategorizace podle materiálových variant
Papírové krabice na dortyTyto dominují trhu a pyšní se výhodami, jako je cenová efektivita, snadný tisk a recyklovatelnost. Vlnité papírové varianty díky své vnitřní rýhované struktuře odolávají tlaku, což je ideální pro vícevrstvé nebo velké dorty. Kartonové krabice se pyšní hladkým povrchem a leštěným vzhledem a často se používají pro malé dorty a pěnové pochoutky. Speciální papíry (například kraftový nebo perleťový papír) dodávají špetku luxusu, oblíbené u luxusních pekáren nebo pro zakázkové sváteční dorty.
Plastové krabičky na dortyTyto krabice, vyrobené primárně z PP (polypropylenu) a PET (polyethylentereftalátu), jsou průhledné, odolné proti vlhkosti, nárazu a opakovaně použitelné. Díky své průhlednosti si spotřebitelé mohou jasně prohlédnout tvar a barvu dortu, což je činí ideálními pro přepravu chlazených dortů. Nicméně jsou dražší a kupující by si měli ověřit, zda splňují normy bezpečnosti potravin.
(II) Kategorizace podle konstrukčních stylů
Design shora a zdolaTyto krabičky, které se skládají z horního víka a spodního dna, se snadno otevírají a zavírají, efektivně se těsní a mají elegantní vzhled. Hodí se na všechny druhy dortů a v současné době jsou nejrozšířenějším konstrukčním stylem na trhu.
Zásuvkový stylDíky posuvnému otevírání podobnému zásuvce poskytují tyto tašky vynikající ochranu proti prachu a vlhkosti. Díky svému jedinečnému způsobu otevírání jsou vhodné pro malé dorty a muffiny, ale mají přísná omezení, pokud jde o velikost dortu.
Ruční typS horní rukojetí (vyrobenou z materiálů, jako je papír, plast nebo látka) pro pohodlné přenášení. Rukojeť je základním obalem na narozeninové a dárkové dorty a lze ji ozdobit pro zvýšení celkové kvality.
Skládací: Složí se naplocho, když se nepoužívá, což šetří dostatek místa při skladování a přepravě. Sestavení je rychlé a jednoduché. Jejich odolnost vůči tlaku je však relativně malá, takže jsou vhodné pouze pro malé a lehké dorty.
(III) Kategorizace podle scénářů použití
Krabice na narozeninové dortyObvykle větší a mají pevnou konstrukci, nabízejí dobrou odolnost proti tlaku a odpružení pro manipulaci s vícevrstvými, složitě zdobenými narozeninovými dorty. Dodávají se v mnoha tématech a stylech a téměř vždy mají rukojeť pro snadné přenášení.
Krabičky na pěnové dortyPěnové dorty jsou měkké a náchylné k deformaci, takže vyžadují chlazení. Proto se v jejich balení často používá vysoce vzduchotěsný, průhledný plast nebo kombinace papíru a plastu. Některé mají dokonce přihrádky na ledové obklady, které udržují nízkou teplotu a zabraňují rozpouštění.
Krabice na svatební dortyJsou určeny pro velké, vícepatrové svatební dorty a vyznačují se vysokou odolností vůči tlaku a stabilitou. Jejich design je elegantní a luxusní a lze je upravit jmény páru a datem svatby, aby ladily s celkovou atmosférou svatby.
Mini krabičky na dortyMalé a okouzlující, tyto obaly jsou určeny hlavně pro jednotlivé malé koláčky, muffiny a podobné výrobky. Díky svému roztomilému vzhledu jsou oblíbené jako dárky nebo balení svačin.
II. Výběr tloušťky plechu na dort: Základ nosnosti a bezpečnosti
Tloušťka dortové formy hraje klíčovou roli ve stabilitě dortu a celkové kvalitě výrobku. Měla by být vybrána na základě skutečných požadavků, aby se předešlo problémům, jako je deformace nebo spadnutí dortu.
(I) Klíčové faktory ovlivňující výběr tloušťky
Hmotnost a velikost dortuToto je hlavní faktor při určování tloušťky plechu. Těžší a větší dorty (například vícepatrové nebo svatební) vyžadují silnější a pevnější plechy; menší a lehčí plechy mohou být tenčí.
Vlastnosti textury dortuMěkké, nadýchané dorty (jako piškotové nebo šifonové dorty) potřebují středně silný, pevný plech pro dostatečnou oporu a zabránění spadnutí; hustší dorty (jako jsou tvarohové koláče nebo dorty s kypřicími nudlemi) mají méně přísné požadavky na tloušťku.
Přepravní podmínkyPokud se dort musí přepravovat na dlouhé vzdálenosti nebo se s ním musí často manipulovat, je nezbytný silnější a stabilnější plech, aby se zabránilo deformaci během přepravy; pokud se dort připravuje a konzumuje na místě, lze požadavek na tloušťku zmírnit.
Požadavky na dekoraciPři přidávání polevy, ovoce nebo jiných dekorací na tác potřebuje tác určitou úroveň pevnosti a stability, aby se během procesu nepohyboval nebo nedeformoval – proto je správná tloušťka nezbytná.
(II) Běžné specifikace tloušťky a vhodné scénáře
Tenké (0,3 mm–0,8 mm)Ideální pro malé, lehké předměty, jako jsou mini dorty a cupcakes. Je ekonomický a lehký, obvykle vyrobený z kartonu nebo tenkého plastu.
Středně silný (0,9 mm–2 mm)Nejpoužívanější typ podnosu, vhodný pro jednovrstvé narozeninové dorty o průměru 15–20 cm, pěnové dorty, tvarohové koláče a podobně. Poskytuje spolehlivou oporu a je často vyroben z vlnité lepenky, silné lepenky nebo PP plastu.
Tlustý (2,1 mm–5 mm)Speciálně navrženo pro velké, těžké dorty (například vícepatrové nebo slavnostní). Má extrémně silnou odolnost proti tlaku, je vyrobeno z vysoce pevné vlnité lepenky, kartonu nebo kovu. Některé mají vrstvenou konstrukci pro další zvýšení opory.
(III) Souvislost mezi tloušťkou a bezpečností potravin
Příliš tenké papírové tácky snadno změknou a roztrhnou se při absorpci oleje a vlhkosti z dortu, což ho může kontaminovat. Středně silné papírové tácky mají lepší odolnost vůči oleji a vodě. I když tloušťka plastových tácků má menší vliv na bezpečnost potravin, je stále důležité volit materiály, které splňují normy bezpečnosti potravin, aby se zabránilo kontaminaci dortu z nekvalitních materiálů.
III. Závěr
Výběr toho správnéhokrabice na dortTyp a určení tloušťky plechu zahrnuje zvážení několika faktorů: typu dortu, velikosti, hmotnosti, textury a konkrétního scénáře, ve kterém se používá. Pekaři, kteří si vyberou vhodné obaly, mohou udržet vysokou kvalitu výrobků a spotřebitelé mohou posoudit profesionalitu pekárny prozkoumáním detailů obalu. S tím, jak pekařský průmysl nadále prosperuje, se obaly na dortíky budou neustále inovovat a vylepšovat, aby se staly funkčnějšími, esteticky příjemnějšími a ekologičtějšími.
Čas zveřejnění: 31. října 2025