Dortová deska je základem výroby dortu.Dobrý dort může dortu nejen dobře podpořit, ale také mu virtuálně přidat spoustu bodů.Proto je také velmi důležitý výběr správné dortové desky.
Již dříve jsme představili mnoho typů dortových desek, ale pečlivě jsme nepředstavili použitelné scénáře různých typů dortových desek.Tento článek je podrobně představí.
Základní deska na dort
Hlavním rysem, který odlišuje tuto dortovou desku od jiných dortových desek, je jednoduše to, že okraje desky nejsou pokryty papírem a barevná vrstva je přidána k surovině.
Proto ve srovnání s jinými dortovými deskami není její olejivzdorná a vodotěsná schopnost jistě žádná jiná silná, pokud voda nebo olej steče do strany, deska bude mít riziko nasáknutí, takže při používání bude také potřebovat věnovat zvýšenou pozornost, aby se takovým situacím zabránilo.
Možná si říkáte, že tato dortová deska není drahá.Nevadí, že se rozbije, ale při troše pozornosti vydrží déle a ty peníze se víc vyplatí, tak proč ne?Také, protože to není drahé, běžné maloobchodní prodejny prodávají celé balení a naše minimální velkoobchodní množství objednávky je relativně vyšší než u jiných dortových desek.
Například vlnité dortové desky potřebují pouze 500 kusů na velikost, zatímco tato potřebuje 3000 kusů na velikost.Přestože je množství velké, cena je ve skutečnosti velmi přijatelná.Protože mnoho mzdových nákladů a materiálů je nižších, takže i když je množství velké, cena nebude vyšší než buben z vlnitého koláče.
V současné době máme k výrobě této dortové desky dva druhy materiálů, jeden je vlnitá lepenka a druhý je dvojitá šedá deska.
Pro vlnitou dortovou základní desku můžeme udělat 3 mm a 6 mm, tyto 2 tloušťky.3mm lze použít pro vložení 2kg dortu, 6mm lze použít pro vložení těžšího dortu, ale nelze jej použít pro vložení těžkého dortu, také kvůli vlastnostem tohoto materiálu má vlnitá lepenka své vlastní zrno.Pokud chcete dát těžký koláč, bude hodně ohnutý.
Pro dvojitou šedou základní desku dortů můžeme udělat 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm a další.1mm dvojitá šedá dortová základní deska, kterou můžete také použít k držení lososa, vzít 1 stranu zlatou a 1 stranu stříbrnou, jen podle vašich vlastních preferencí.Materiál této lepenky je tvrdší než materiál vlnité lepenky.Můžete s ním unést váhu dortu 4-5 kg.Těžší dorty je samozřejmě také potřeba podložit silnější dortovou deskou, což je nejlepší.
Dortový buben
I tento je z vlnitého materiálu a zmiňovali jsme ho v mnoha článcích.Věřím, že mnoho lidí použilo tento druh dortového bubnu, ale tloušťka je většinou 1/2 palce.Ve skutečnosti můžeme vytvořit mnoho tlouštěk, ne pouze jednu tloušťku.
Většina z nich se však musí přizpůsobit vlastnostem materiálu, protože vlnitý podklad začíná od 3 mm, takže tuto dortovou desku vyrábíme většinou kolem násobku 3 mm, speciální tloušťka je 8 mm a 10 mm, jejich materiály se budou mírně lišit .
Jsou skvělé pro přenášení těžkých dortů, svatebních dortů a vrstvených dortů.3 mm a 6 mm se však nedoporučují.Mají stejnou tloušťku jako vlnitá základní deska, ale přidáme další vrstvu fólie na zakrytí okrajů a dna, takže se bude zdát tlustší a ne příliš tenký.Ostatní tloušťky jsou velmi pevné.Vyzkoušeli jsme 12mm, které unese i 11kg činky, aniž by se vůbec ohýbaly.
Proto do některých obchodů specializovaných na výrobu svatebních dortů doporučujeme vyzkoušet buben na vlnitý dort.S vlnitým dortovým bubnem se můžete zbavit obav, že se dortový buben poškodí, protože neunese těžký dort, a nemusíte skládat na sebe několik nepříliš tlustých dortových prken, abyste udrželi těžký dort a pak dort vám vypadne z rukou.Jedná se tedy o velmi dobrý produkt bez obav po použití.
MDF deska na dort
Jedná se o velmi pevnou desku, protože deska s nějakým dřevěným materiálem uvnitř, takže je velmi pevná a spolehlivá.Činka o hmotnosti 11 kg potřebuje k podpoře pouze 9 mm, což je méně než 3 mm ve srovnání s 12 mm vlnitým bubnem na dort, takže si dokážete představit, jak silný a robustní je.Je to tedy také hlavní síla těžkých dortů, patrových dortů a svatebních dortů.Kromě 9mm umíme vyrobit i 3mm až 6mm, celkem 5 tlouštěk.
Často je srovnáván s dvojitým šedým podnosem na dort.Dvojitá šedá dortová deska je vyrobena z dvojité šedé základní desky se zabaleným papírem a spodním papírem.Je lehčí než MDF dortová deska a její nosnost je horší než MDF, ale je také dobrou náhradou MDF dortové desky.To byly vždy naše praktické znalosti.
Obecně platí, že pro tloušťku lze pro větší rozměry zvolit silnější desky;pro velikost dortové desky, bez ohledu na materiál, je nejlepší zvolit dortovou desku, která je o dva palce větší než dort, abyste mohli kolem dortu přidat nějakou ozdobu a váš dort vypadal krásnější.Na ozdoby si od nás můžete vzít i nějaké děkovné kartičky, děkovací samolepky atd. a vložit je do extra místa na dortové desce.Můžete dát i sirup nebo jiné ozdoby.
Tento článek napsal spoustu užitečných malých znalostí.Doufám, že vám dám nějaké referenční návrhy, ale stále cvičte na základě skutečných znalostí.Ve skutečnosti více než párkrát budou zkušenosti, abyste věděli, jak vybrat správnou desku na dort.Jen potřebuji odvážit první krok, pak to bude čím dál hladší.Přejeme vám také, abyste na cestě pečení sklidili více sladkostí a štěstí.
Těším se na další setkání.To je vše.
Před objednávkou je můžete potřebovat
PACKINWAY se stala komplexním dodavatelem nabízejícím kompletní servis a celou řadu produktů v oblasti pečení.V PACKINWAY můžete mít přizpůsobené produkty související s pečením, včetně, ale nejen, pečicích forem, nástrojů, dekorací a obalů.Cílem PACKINGWAY je poskytovat služby a produkty těm, kteří milují pečení, kteří se věnují pekařskému průmyslu.Od chvíle, kdy se rozhodneme spolupracovat, začneme sdílet štěstí.
Čas odeslání: 29. listopadu 2022