Dokončení dortu je vzrušující věc, zvláště ty dorty na zakázku.Pečlivě naaranžujete svůj dort.Možná je to v očích ostatních jen velmi jednoduchá věc, ale jen ten, kdo se na tom osobně podílí Lidé, ti, kteří jsou v tom, dokážou ocenit obtížnost nebo zábavu.
V procesu umístění dortu je tedy nesmírně důležitý a klíčový krok, kterým je položení dortu z otočného talíře na stojan.To je klíčové, protože poslední věc, kterou chcete, je zkazit dort sami, než bude před ostatními!
Jak tedy dokonale přenést dort?
Následující kroky a podrobnosti jsou tedy velmi důležité.Doufám, že vám bude jasno, když budete sledovat těchto pár kroků.
Nejprve se ujistěte, že má dort pevný základ, můžete například použít dortovou desku/dortzákladní deska/kruh dortz různých materiálů nebo tloušťky.To je velmi důležité, o výběru správné desky na dort se můžete řídit následujícími body.
Někteří nováčci budou při výběru dortové desky zmateni, protože na trhu existuje mnoho stylů dortových desek.
Nejprve z úvodu materiálu dortové desky
Nejprve musíme stručně porozumět tomu, jaké materiály a tloušťky mají dortové desky a jak se používají?
Dortová základní deska-s vlnitým materiálem
Dortová deska z tohoto materiálu je velmi tenká, široce používaná a velmi levná.
Může být použit pro držení malých dortů, cupcaků nebo na dně vícevrstvých dortů pro podporu každé vrstvy, protože materiál je poměrně tenký, takže když jsou umístěny uprostřed dortové vrstvy, bude dort velmi neviditelný, jsou velmi tenké, takže jejich existenci uprostřed téměř nevidíte a mohou hrát velmi dobrou roli, aniž by narušily strukturu dortu.
Nevýhodou je, že tento materiál je velmi tenký, takže sám o sobě nesnese těžké koláče a nelze jej použít na přenášení těžkých koláčů.Možná tedy budete potřebovat více dortových desek z různých materiálů a tlouštěk.
Dortová deska-s materiálem sololit/šedý papír
Tloušťka tohoto materiálu je obecně 2 mm 3 mm 5 mm a materiál je tvrdší než vlnitý papír, takže unese těžké koláče a unese nejméně 10 kg pro přenos koláčů.Povrchový materiál je hliníková fólie, obecně jsou na výběr různé barvy a materiál je vodotěsný a odolný proti oleji.Jeho povrch je vysekáván, pokud chcete být více olejotěsný a voděodolný, můžete si vybrat omotaný okraj, který bude také krásnější. pro ovinovací okraj doporučujeme tloušťku 3 mm.
Dortový buben-s materiálem z vlnitého papíru
Běžná tloušťka dortového bubnu je 12 mm.Jejich hrany jsou rozděleny na hladkou hranu a ovinutou hranu.Pokud máte rádi hladší okraj, můžete zvolit hladký okraj.Vzhledem k tomu, že okraj materiálu bude mít vrásky, nebude příliš krásný. Jeho materiálem je hliníková fólie a pak přichází s různými vzory.Obecně se používá pro relativně velké krabice na svatební dorty a vícevrstvé dorty.
MDF deska-s masonitovou deskou
MDF deska je ze všech materiálů nejtlustší a její tvrdost je ekvivalentní dřevu, takže je velmi vhodná pro nesení velkých, těžkých vícevrstvých dortů.Hrana desky je navíc velmi hladká, takže hrana lemování bude hladká bez přílišných vrásek, což je krásné.A můžete také tisknout na zakázku různé vzory a barvy.
Všechny dortové desky lze přizpůsobit jinou barvou nebo vzorem. Pokud chcete na dortovou desku umístit jméno pekárny, bude to velmi dobrý způsob propagace vaší pekárny a skvělá reklama.
Tyto dortové desky lze nalézt online nebo v prodejnách obalů pekařských potřeb.Pokud chcete nakoupit dortové desky v malém množství a levněji, najdete je u společnosti Sunshine bakery packaging.Jsme výrobce a můžeme poskytnout dortovou desku s malým MOQ.
Poskytujeme jednorázovou službu pekařských produktů a můžeme vám také přizpůsobit produkty s logem vaší společnosti a obchodu, pokud si to dokážete představit, dokážeme to.
Krok dva, ujistěte se, že dort je chlazený
Musíte se ujistit, že je váš dort ve zmrazeném stavu, než dort přesunete, ujistěte se, že je dort dobře vychlazený, chcete jej dát do mrazničky na 30 minut nebo déle.Povrch máslového krému tak zůstane hladký a pevný, takže pokud se při přenášení dotknete povrchu dortu, snadno se vám neudělají otisky prstů a poškození povrchu dortu.
Krok tři, zahřejte špachtli
Jakmile dort vychladne, ponořte se šikmou stěrkou pod horkou vodu na několik sekund a poté důkladně osušte ručníkem.Nahřátá špachtle vám zajistí hladký okraj při páčení dortu.
Sunshine poskytuje všechny druhy pekařských nástrojů, takže je můžete všechny zkontrolovat zde.
Krok čtyři, uvolněte dort z gramofonu
Nyní, když je špachtle horká, posuňte ji podél spodního okraje dortu a vyjměte ji z otočného talíře.Chcete mít špachtli co nejblíže a rovnoběžně s otočným talířem, aby byl spodní okraj dortu čistý.Jak budete kroužit, těsnění mezi brioškou a otočným talířem se zcela uvolní.Jakmile budete mít celý dort upečený, pomocí špachtle nadzvedněte spodní stranu dortu.
Krok 5, přesuňte dort
Jemně zvedněte jednu stranu dortu špachtlí a zasuňte jednu ruku pod dort.Odstraňte stěrku a položte volnou ruku pod dort a pomalu jej zvedněte.
Jakmile budete mít dort na stojanu, jemně dort spusťte dolů a zvedněte jednu stranu dortu, abyste dort otočili tam, kam chcete.Poté posuňte šikmou stěrku zpět dolů, jemně snižte okraje dortu a stěrku vyjměte.
Nakonec můžete zkontrolovat neporušenost dortu a provést opravy. Výše uvedený krok je velmi jednoduchý, hlavně proto, abychom vyzkoušeli naši trpělivost.Chcete-li se dozvědět více o pečení a balení pečení, sledujte další překvapení s naším průběžným výstupem!
Pokud podnikáte, může se vám líbit
Čas odeslání: 21. února 2023